स्वस्थ दिल खाना पकाने का मतलब उबाऊ खाना नहीं है। बहुत से लोग सोचते हैं कि तेल और नमक काटने से आपको लंगड़ा, स्वाद रहित ग्रब के साथ छोड़ दिया जाता है - जैसे लंगड़ भापी ब्रोकोली या स नहीं, यह कैसे काम नहीं करता है! आप स्वाद को पंप कर सकते हैं और अपने टिकर को खुश रख सकते हैं। तेल स्प्रेयर और नमक मिल जैसे उपकरण आपको स्वाद पर स्किम्पिंग किए बिना वसा और सोडियम को नीचे डायल करने देते हैं। यह गाइड आपको दिखाती है कि दिल-स्मार्ट रहते हुए अपने भोजन को पॉप कैसे बनाएं। चलो खाना बनाते हैं!
दिल के स्वास्थ्य पर बहुत अधिक तेल और नमक का प्रभाव
बहुत अधिक नमक आपके दिल के लिए बुरी खबर है। यह आपके रक्तचाप को बढ़ाता है, जो आपकी धमनियों पर तनाव डालता है। समय के साथ, यह आपके दिल पर कठोर है। बहुत सारे खराब वसा खाने के लिए भी यही होता है - वे आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, जो हृदय रोग का एक प्रमुख जोखिम है। आपको पूरी तरह से तेल या नमक नहीं डालना चाहिए। बस इसे स्मार्ट करें। आपका रसोई शुरू करने के लिए सही जगह है। छोटे ट्वीक आपके दिल के लिए एक बड़ा अंतर बना सकते हैं।
आइए उन उपकरणों की जांच करें जो इसे एक हवा बनाते हैं।
तेल का उपयोग करने का स्मार्ट तरीका: एक तेल स्प्रेयर के साथ इसे हल्का रखना
बोतल से सीधे तेल डंप करना एक गड़बड़ी है। आप बहुत अधिक उपयोग करते हैं। एक तेल छिड़कावआपका फिक्स है - यह तेल को सुपर-फाइन धुंध में बदल देता है। आप कम उपयोग करते हैं लेकिन अभी भी कवरेज प्राप्त करते हैं। यह दिल-स्वस्थ भोजन के लिए एक पूर्ण गेम-चेंजर है।
तेल चुनना जो आपके दिल के लिए अच्छा है
जो तेल आप चुनते हैं वह एक बड़ी बात है। एक स्प्रेयर आपको उच्च गुणवत्ता वाले तेलों को खिंचने में मदद करता है ताकि वे अंतिम रहें। स्वस्थ वसा से भरे तेलों के साथ चिपकें, जैसे कि मोनोअसैचुरेटेड वसा या ओमेगा-3 के साथ। वे आपके दिल के लिए अद्भुत हैं। यहाँ क्या कोशिश करने के लिए है:
- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल: सलाद या व्यंजनों पर बरसाने के लिए हत्यारा।
- एवोकाडो तेल: रोस्टिंग या सॉटिंग के लिए महान क्योंकि यह एक चैंपियन की तरह उच्च गर्मी को संभालता है।
- फ्लैक्ससीड या अखरोट का तेल: सलाद ड्रेसिंग के लिए एकदम सही, एक ओमेगा-3 पंच पैकिंग।
- एक स्प्रेयर के साथ, आप हर बूंद को गिनती करते हैं। कम अपशिष्ट, स्वस्थ भोजन
क्यों तेल स्प्रेयर रॉक
तेल स्प्रेयर सिर्फ कम तेल का उपयोग करने के बारे में नहीं हैं। वे स्वस्थ खाना पकाने के लिए एक आवश्यक हैं। यहाँ स्कूप है:
- भाग नियंत्रण: आप ठीक तय करते हैं कि कितना तेल जाता है। इसका मतलब है कम कैलोरी और कम वसा। हृदय-स्मार्ट खाने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण।
- स्वादिष्ट परिणाम: धुंध समान रूप से कोट। सब्जियां कुरकुरके बाहर आती हैं। मांस ब्राउन ठीक है। सलाद सोगी नहीं होते हैं।
- उपयोगों के टन: स्प्रेयर हवा फ्राइंग, ग्रिलिंग, या कम वसा वाले सॉटिंग के लिए क्लच हैं। इसके अलावा, आप सिरका या नींबू के रस के लिए जैज़ चीजों का उपयोग कर सकते हैं।
पहेली का एक टुकड़ा है। आइए नमक की बात करते हैं।
नमक काटने का स्वादिष्ट तरीका: नमक मिल के साथ बड़ा स्वाद, कम सोडियम
कम सोडियम वाले भोजन को चूसने की आवश्यकता नहीं है। ए नमक मिल कम नमक के साथ प्रमुख स्वाद लाता है। यह एक सरल गैजेट है जो पूरी तरह से बदलता है कि आप कैसे सीजन सामान करते हैं।
स्वादिष्ट नमक चुनना
डिच बोरिंग टेबल नमक - यह संसाधित तरीका है। कम परिष्कृत नमक के लिए जाएं जो अधिक स्वाद पैक करते हैं। मोटा समुद्री नमक या हिमालय गुलाबी नमक ठोस पिक हैं। वे साहसी स्वाद, इसलिए थोड़ा लंबा रास्ता जाता है।
क्यों बड़े नमक क्रिस्टल बेहतर हैं
नमक की मिल आपको पीस के आकार को ट्वीक करने देती है। बड़े क्रिस्टल हैं जहां यह है। वे कुरकुरा हैं और एक मजबूत नमकीनी लात के साथ अपने स्वाद कलियों को मारते हैं। जब आप खाते हैं तो आप नमक को अधिक ध्यान देते हैं। इससे आपका मस्तिष्क सोचता है कि भोजन वास्तव में की तुलना में नमकीन है। इसलिए, आप कम सोडियम का उपयोग करते हैं लेकिन अभी भी उस स्वाद को यह महसूस किए बिना वापस काटने का एक चुपके हुए तरीका है कि आप बाहर याद कर रहे हैं।
मसाले चीजें ऊपर
एक अच्छा मिल सिर्फ नमक के लिए नहीं है। यह नए मसालों की कोशिश करने के लिए एक नुकसान है। बोल्ड, जटिल स्वाद के लिए ताजा मिर्च के दाने, कोलिन्डर, या ज्यामीन को पीसें। इस तरह, आप नमक पर कम झुकाव देते हैं। आपके व्यंजन स्वादिष्ट और दिल के अनुकूल रहते हैं।
इस काम को बनाने के लिए गुणवत्ता वाले उपकरण महत्वपूर्ण हैं।
गुणवत्ता की एक नींव: सही रसोई के बर्तन का चयन करना
अच्छा गियर स्वस्थ खाना पकाने को एक स्नैप बनाता है। मजबूत, खाद्य सुरक्षित उपकरण लंबे समय तक चलते हैं और बेहतर काम करते हैं। 25 साल से अधिक समय से, सिनोग्लास ग्लास किचनवेयर में एक बड़ा नाम है। वे शीर्ष श्रेणी, गैर-प्रतिक्रियाशील ग्लास का उपयोग करते हैं जो खाना पकाने के लिए सुरक्षित है। उनकी नमक मिलें और तेल स्प्रेयर सटीकता और शैली के लिए बनाए गए हैं। वे कठोर, विश्वसनीय हैं, और आपके रसोई में तेज दिखते हैं। ये उपकरण आपको अपने दिल के लिए स्मार्ट खाना पकाने में मदद करते हैं.
यहां आपके दैनिक खाना पकाने में इस्तेमाल कैसे करें
व्यावहारिक सुझाव: इन उपकरणों को अपने रसोई में लाना
इन उपकरणों का उपयोग केक का एक टुकड़ा है। वे स्वस्थ भोजन को अद्भुत स्वाद देते हैं। इन चालों की कोशिश करें:
- Kickass सलाद के लिए: भारी स्टोर-खरीदे गए ड्रेसिंग्स को छोड़ें। अपनी हरियालियों को जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं। मोटे समुद्री नमक का एक मोड़ जोड़ें। बूम - ताजा और ज़ेस्टी।
- कुरकुरा सब्जियों के लिए: भुने हुए सब्जियां चाहते हैं जो बाहर क्रंची हैं, अंदर नरम हैं? एवोकाडो तेल के साथ हल्के से उन्हें स्प्रिट करें। ताजा मिर्च और थोड़ा नमक के साथ धूल। रोस्ट और आनंद लें।
- रसदार मांस के लिए: मछली को ग्रिल करना या चिकन को बेक करना? एक सही क्रस्ट के लिए तेल की एक पतली परत स्प्रे करें। मोटे नमक की एक चुटकुली के साथ समाप्त करें जहां आप स्वाद चाहते हैं।
इस तरह के छोटे बदलाव तेजी से बढ़ते हैं। वे आपके दिल के लिए बहुत अच्छे हैं।
निष्कर्ष
एक स्वस्थ दिल के लिए खाना पकाना ब्लेड जंक खाने के बारे में नहीं है। यह बेहतरीन खाना पकाने के बारे में है। तेल स्प्रेयर और नमक मिल आपको स्वाद खोने के बिना वसा और सोडियम काटने देती हैं। वे सिर्फ उपकरण नहीं हैं - वे स्वादिष्ट, दिल-स्वस्थ भोजन के लिए आपका टिकट हैं। इसके अलावा, वे खाना पकाना मजेदार बनाते हैं। अब उन्हें इस्तेमाल करना शुरू करें, और आपका दिल वर्षों तक उत्तेजित हो जाएगा। स्वस्थ भोजन कभी भी इतना स्वादिष्ट नहीं था!
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न 1: मैं एक तेल स्प्रेयर को क्लॉगिंग से कैसे रखूं?
A1 आपके स्प्रेयर को चिकनी से काम करना सुपर आसान है। इसे आधे रास्ते में गर्म पानी से भरें। हल्के डिश साबुन की एक बूंद में फेंक दें। इसे हिलाओ जैसे आपका मतलब है। नोजल के माध्यम से साबुन के पानी को छिड़काओ। फिर इसे सादे पानी से धोएं। यह गंक को साफ करता है, इसलिए आपका स्प्रेयर कार्रवाई के लिए तैयार है।
Q2: क्या मेरे खुद के नमक को पीसने से वास्तव में सोडियम काट जाता है?
A2 आप शर्त लगाते हैं! समुद्री नमक और टेबल नमक में वजन द्वारा लगभग एक ही सोडियम होता है। लेकिन एक मिल से मोटा नमक मजबूत स्वाद देता है। बड़े, क्रंची क्रिस्टल एक बोल्ड नमकीन हिट देते हैं। आप कम से संतुष्ट महसूस करते हैं। समय के साथ, यह आपके सोडियम को बड़े समय में कटौती करता है।
Q3: क्या मैं एयर फ्रायर में तेल स्प्रेयर का उपयोग कर सकता हूं?
A3 हेक हाँ! तेल स्प्रेयर एयर फ्रायर्स के लिए बहुत अच्छे हैं। स्टोर-खरीदे गए स्प्रे डिब्बों में रसायन हो सकते हैं जो गैर-चिपके कोटिंग्स को गड़बड़ करते हैं। एक स्प्रेयर शुद्ध, स्वस्थ तेल का उपयोग करता है। बस एक पतली परत धुंध, और आपका भोजन कम वसा के साथ कुरकुरा बाहर आता है। यह हवा फ्राइंग के लिए एकदम सही है।
